---------------- -->
В отличие от традиционной жарки на сковороде, пекарский камень, позволит добиться равномерного запекания еды без использования масла.
Печи для выпечки хлеба и булочек дома
Прежде чем, заняться выпечкой домашнего хлеба и других изделий, следует детально сориентироваться в том, какую купить печь для выпечки хлеба и какое оснащение для этого следует применять. Конечное качество выпечки будет прямо зависеть от совершенного выбора.
Хозяйки часто для домашней выпечки используют газовые и электрические духовки с дополнительным приспособлением - камнем для выпечки. Но имеются специализированные, в основном, электрические печи для кухни. В них можно приготовить самые разные блюда: пироги, пиццу, кексы и печенье, блюда из рыбы либо мяса.
Принцип действия и обслуживание печей
Внешне печи похожи на микроволновку, обладают компактными размерами. Принцип готовки пищи иной. В электрических образцах практикуется ИК-излучение. Еда готовится, а не подогревается.
При обслуживании нужно придерживаться ряда правил:
Как выбрать печь
Прежде чем выбрать и купить печь для выпечки булочек, хлеба, пиццы и других блюд, надо решить, где в доме будет стоять техника, и на какие объемы пищи вы собираетесь готовить.
Объем оказывает влияние на число порций в готовом блюде, количество опций:
Средняя мощность для применения в домах - 650 - 2200 Вт.
Нагревательные элементы. По данному свойству все кухонные печи подразделяются на 2 вида:
Второй вид более востребован и дает возможность разнообразить выпечку и блюда. Можно готовить в режиме "гриль" и запекать крупные куски рыбы либо мяса.
Датчики. Термостат позволяет определенное время выдерживать нужную температуру, что практично для томления продуктов и сохранения их теплыми без разогрева.
Таймер - нужная вещь, для хозяек, совмещающих одновременно много домашних дел.
Управление может быть:
"Начинка печки". Выбирайте ровное покрытие, оно проще в уходе. Ключевыми комплектующими приспособлениями, как правило, считают лист, решетки и поддон. Если собрались купить печь для пиццы, хлеба, булочек и т.п., должны знать, что в зависимости от модели комплектация может изменяться. Дополнением может быть вертел, формы либо подставка для приготовления блюд. Имеется опция подсветки.
Для массового производства выпускают более мощные печи - на газе или жидком топливе.